Chinees eten 2.

In dit artikel wil ik eigenlijk alleen maar foto's (dubbelklik op de foto's) plaatsen, omdat ze veelal voor zich spreken. 

 Krokodillenvlees? Misschien wel heel lekker!!

De vis wordt gevangen uit een bak en dan in een netje heel hard op de grond doodgeslagen. Dit lukt niet altijd, want een keer gingen ineens in het winkelwagentje van een andere klant de boodschappen bewegen en werden ze uit het karretje geworpen, een andere keer landde er een hele grote vis voor mijn voeten uit een winkelwagentje. Ze hebben hier in China nog helemaal geen idee hoe ze diervriendelijk met dieren moeten omgaan. Ik heb al diverse keren dode vissen in zo'n waterbak zien liggen en ook de schildpadden en kikkers worden hier op een beestachtige manier te koop aangeboden. Ik heb daar nog steeds geen foto's van kunnen maken.

.

Garnalen zijn een zeer geliefd in China, in tegenstelling tot bij ons leven ze nog in grote waterbakken en daar kun je ze dan uitvissen. 

Verder zie je in de winkels heel erg veel gedroogde kippen, eenden, vissen enz. Ze zijn dan vaak helemaal platgeslagen. De worstjes zien er heel erg lekker uit misschien, maar als je daar een hap van neemt dan zijn ze mierezoet en dat geeft een heel raar effect, niets gerookt of gezouten.  Heel veel vlees en kip is gezoet of gecaramelliseerd.

Hieronder krabbetjes die niemand kwaad kunnen doen. Oooooh.

Over zoet gesproken de Chinees houdt misschien nog wel meer dan de Indonesiër van zoete producten en daar was het al mierezoet. Hele bakken vol met allemaal zoet snoepgoed.

Bij de gedroogde produkten en de rijst, erwten enz. hangt dit bord, het lijkt mij een goed idee, maar wat er achter cooking moet komen weet ik niet.